שנות ה-80 משבר כלכלי

על אף המשבר הכלכלי של שנות ה-80 המשיכה תנובה להרחיב את סל המוצרים שהציעה לצרכניה. לראשונה נארז החלב הטרי בקרטונים בנפח ליטר, והחידוש הגדול בנוחות השימוש התקבל בשמחה. לאחר ההשקה המוצלחת של החלב העמיד ב-1979, הורחב בתחילת שנות ה- 80 מיגוון מוצרי החלב העמידים והמעוקרים של תנובה. למשפחת העמידים נוספו חלב דל שומן 1%, שמנת עמידה לקפה 10%, שוקו 2% - כולם באריזת קרטון בנפח חצי ליטר. בנוסף הושקו אריזות אישיות של שוקו ומוקה בנפח 250 מ"ל בצירוף קשית שתיה מודבקת לקרטון.
במסגרת המאמצים להגדיל את מיגוון מוצרי החלב, החל גם ייצור חמאה הולנדית משמנת מפוסטרת טריה, המקנה לה טעם וניחוח מעולים. בעקבות הכניסה לענף הגלידה, החל מפעל סנוקרסט לייצר גם מוס בטעמים וניל ושוקולד. מיקי מוס, מעין גלידה רכה המבוססת על שמנת, סוכר וחלב וללא תוספת צבעי מאכל, הושק בהצלחה ב-1981.