ענף החלב

פועלת מ-2003 ועד היום
מתמחה במוצרי גביע

פתיחת מחלבת אלון תבור בסוף 2003 היתה השלב האחרון ביישום אסטרטגיית המחלבות המתמחות של תנובה. המחלבה מתמחה במוצרי גביע: גבינות רכות וקוטג', יוגורטים, מוצרי ניגרת ומעדנים, והינה המחלבה המודרנית והמתקדמת מסוגה בעולם, והגדולה ביותר במזרח התיכון.
מחלבת אלון תבור הממוקמת בעמק יזרעאל, בסמוך לכפר תבור, משתרעת על שטח של 130 דונם. במחלבה קיימים שלושה מפעלי תשתית ענקיים: מפעל תשתיות (מגדל קרור קיטור, חשמל וכו'), מפעל תהליך ומפעל מילוי. (באזור התעשייה כולו מפעילה תנובה בנוסף גם את מפעל "בעמק" ואת מפעל הסויה שלה).
כל פעילות המחלבה מנוהלת ומבוקרת באמצעות מערכות בקרה חדישות, מהמתקדמות בתחומן, המיועדות לביצוע מושלם של כל אמצעי התפעול, ובכך משפרות את רמת הביצוע, הפיקוח ואיכות המוצרים. חדר בקרה מרכזי אחד, המשמש כמגדל פיקוח לתפעול ולניתוב  
להמשך הכתבה>> 2 | 1 | 

תהליכים מרכזיים בייצור ובמילוי, מהווה את המוח שמפעיל את המחלבה. מערכת הלוגיסטיקה והשינוע, הכוללת שינוע של חומרי הגלם למכונות המילוי, שינוע ארגזים ומשטחים, הינה אוטומטית אף היא.

במחלבה פועל גם מרכז מבקרים, כשבמשך הסיור צופים המבקרים בתהליכי היצור של מוצרי החלב במחלבה, כולל צפיה במערכות האוטומציה, המחשוב המתקדם והרובוטיקה המהפכנית. בסיום הסיור מתכבדים בטעימות של מעדנים שיוצרו במחלבה.
 
2 | 1 |